——“我听说红酒很酸很涩，有很多卖酒的建议我从赤霞珠入手（Cabernet Sauvignon），是这样吗？”
——“什么叫新世界旧世界？为什么好多红酒老饕都说新手应该从新世界入门？”
——“我不喜欢喝红酒，因为它很酸涩！我喜欢喝甜的，有甜的葡萄酒吗？”
对以上问题，我个人的建议是：因人而异，合适的才是好的！
因为一百个人有一百种口味，一百种喜好，不同人的喜好不同，自然也就没有标准答案，喝到合适的，就是好的，没有贵不贵，只有合适与不合适。
刚入门的朋友建议从新世界入门，因为新世界葡萄酒国家酿造工艺相对自由，大都以单酿为主，因此酿造出来的葡萄酒也简单易懂；而且新世界葡萄酒国家大都处于温暖或热带产区，这样的葡萄酿出来的葡萄酒口感非常直接、奔放，不会像旧世界那样香气封闭，难醒酒，也不会像旧世界那样内敛、含蓄和复杂。
新世界的入门款，东莞市加诺酒业有限公司值得您的信赖！东莞市加诺酒业有限公司（专营法国原瓶进口红酒）坚持专营法国原 瓶进口红酒，不做大陆灌装产品。追求纯真、高性价比、丰富的口感。在法国原瓶进口红酒行业中活得客户和红酒代理加盟商的认可。在原瓶进口红酒品牌中具有一定的影响力。相信我们更专业、更纯正。相信选择我们您会越品越喜欢、越懂越欣赏。有意欢迎致电我们。
如何把握好葡萄酒的饮用温度？各种葡萄酒饮用温度到底又是多少呢？
尘封多年甚至几十年的陈年佳酿，终于等来了饮用的良辰吉日。然而，当我们手捧这款即将开封的美酒佳酿之时，着急的心情或许让我们忽视了给它营造一个的饮用温度。这个饮用温度虽然眼不到，手摸不着，耳朵也听不到，但是对刚开启的葡萄酒风味及口感都会产生或多或少的影响。
不同类型的葡萄酒，其饮用温度都是有差异的。一般地，红葡萄酒饮用温度为15℃-18℃，高于白葡萄酒的适饮温度8℃-12℃。
即便是同类型的红葡萄酒，采用不同葡萄酿制而成的红葡萄酒，其所需的适饮温度也各不相同，比如酒体较重的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒适饮温度一般为18℃，而黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒饮用温度则为14℃。下图为您列出了几种常见葡萄酒的饮用温度。
在饮用各种各样的葡萄酒时，保证其的饮用温度，镇江红酒，这更有利于我们发现和品尝到葡萄酒优质、最美妙的味道。
以下为速成秘诀，15分钟即可搞定。
首先拿到酒，先快速偷看一眼年份。
2009年以后都算年轻的，2009-2005算中等年份，2005年以前算老的，中间的随便你说，估计作为新手，你也喝不到2000年以前的酒。
这时把酒倒杯里，记得不要倒超过酒杯最胖的位置。建议倒个1/5即可。
然后，抓住红酒杯的长柄，可以抓住高脚杯的底座，斜45度对向高处，用眼睛看颜色----别告诉我品酒需要对着一张白纸判断颜色，速成嘛。
这时要回忆下刚刚偷看的年份--如果05年之前，就说“这款红酒是熟成红酒特有的砖红色”如果是09年之后呢，就说“这款红酒呈现出典型年轻红酒的紫红色”。年份越老颜色越浅越砖红，越新越深紫红，这是步骤一；
步骤二，红酒代理商加盟，闻味。不用闻静止了，初学者不要在意这些细节。直接轻轻把酒晃起来，然后把鼻子整个塞进酒杯中，酒杯斜45度放置。用力吸口气---这时你会闻到各种味道，根据你的天赋，你可能会想到很多词汇----一开始别瞎说。为了伪装专业，你需要一些放之四海而皆准的标准化描述。你可以轻微皱着眉头，说“嗯...典型的黑色果实的香气...有着黑醋栗的清香。”基本上你说出黑醋栗这个词，对面也不怎么懂红酒的人已经投来崇拜的眼神了。其实黑醋栗就是小时候大家喝的黑加仑这件事，就不要到处乱说啦。红酒香气无非是果香和花香为主，红酒供应商，混合一些其他的香味种类。说完黑醋栗后，确保大方向不错的前提下，你还可以发挥一些果香花香，这个部分可以随意了。
步骤三来了，你要开始喝了。先浅浅的喝一口，记得喝的时候要让对方看到舌头明显的搅动---这时候又到了你需要评价的时候了---我们首先评价酒体。什么是酒体？通俗说就是稠不稠啊！如果你喝起来跟喝水感觉差不多呢，这酒体就可以说“轻盈（褒）”或者“单薄（贬）”，如果喝起来有点像牛奶豆浆的口感，你就可以称之为“丰满（褒）”或者“厚重（中）”褒贬可根据酒的价格程度自行选择。
说完酒体，该评价单宁啦。回忆一下刚刚看到的年份！2005年以前，这时要说“嗯，这酒的单宁已经熟成，可是现在还没到喝的时候，让我们在杯中醒醒酒再看看如何”。如果已经换瓶过，或者已经杯中放置了30分钟以上，可以说“啊，红酒哪家好，这酒的单宁已经完全熟成，并且经过醒酒得到了彻底的绽放，太精彩了！”如果酒很贵，一定要加一句“现在就喝可惜了，这瓶酒至少还可以放10年以上”或者“现在喝还不到他较佳的适饮期，浪费了”
如果2009年以后的酒呢，入口一定要皱一下眉，然后说“这瓶酒单宁非常的青涩，还是太年轻了，让我们再醒醒看会不会变好”。看懂了吗骚年！一定要“醒醒”啊！这是喝红酒的逼l格所在！不醒怎么能把红酒有生命这件事阐述清楚呢！“你知道吗，其实红酒是有生命的，会从年轻到壮年再老去，我们现在喝的这瓶还很年轻，醒酒能加速他的成熟哦~”适时地把这句话讲出来吧，这样可以打发醒酒的无聊时光~醒了一段时间后（根据你们的耐性决定时间长短），你可以再拿起酒杯，喝一大口（还是记得舌头的搅动要明显，进阶选手记得往嘴里吸气，发出滋滋滋的声音）然后用惊讶或满意地睁大眼睛，说“啊，经过刚才的醒酒，这瓶年轻的新酒的单宁也顺滑了许多呢！真是太好喝了！”
最后一步，关于余味，就实话实说吧。如果你喝完一口红酒，1分钟后口腔里还有回味，你就可以赞叹地说“啊，这酒的余味真是绵长，现在都还有味道！根本停不下来！”
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